国民食と言っても過言でないラーメン。
ワイの地元ではラーメンは豚骨醤油がベターですが、皆さんにも地元の味ってありますよね？
今回は仕事関係で赴いた山口県下松市のJR下松駅近くの牛骨ラーメン“紅蘭”さんへ。
ワイのラーメン人生で初の牛骨ラーメン。
イマイチ想像できない、牛骨？？
最近は魚介系が流行りですが…何はともあれ、いざ入店！
思ってた以上にお店大きい。そして綺麗。
駐車場も多く、大型車用の駐車場も別に用意されてるところは工業で盛んな街ならではなの？
店内は広くて、ラーメン屋って言うより定食屋さんみたいな開放感があります。
テーブル席も５卓位あって、家族やお子ちゃまを連れてても安心だね。
店員さんは妙齢のお姉様方で、過不足ないちょうど良い距離感の接客に好感が持てます。
「ぃぃらっしゃいやせーーー！」的な元気一杯系は実は苦手です。
15時と言う何とも微妙な訪問だったけど、20-30席あるうちの10席は埋まってる。
営業時間は10時〜17時なので、ゆったり食べたい人はちょっと時間をずらして来店するのがオススメ。
それで、ワイが注文したのは中華そば（大）。
チャーシュー（並）と悩んだが、初来店の時はまずはメインを注文するのに限る。
待つこと10分。
いよいよきたよぉ、牛骨ラーメン。
想像と違って、あっさりした出汁の見た目にビックリ。
豚骨ほどの脂身はないと思っていたけど、見た感じは鶏ガラのそれに似てて、脂が苦手になりつつあるアラフォーさんには朗報ですお。
まずは、出汁をずずzっと。
見た目以上にさっぱりしてて、口当たりがとっても優しい。
しかも、ほんのり甘みを感じる。
麺は細麺ストレートで、さっぱりした出汁とよく絡みベストマッチ。
でも、わんぱくアラフォーは（大）を頼んじまった。
大盛り頼んだ後での後悔は途中で飽きが来て、味わう事からノルマに変わる瞬間。ガッカリするんよね。
でも、出汁だけだと少々パンチに欠けるが、薄切りのチャーシューと細もやしにガーリックのような香ばしい何かがかかってるみたい。ネギなのか？
ワイの味覚では判別不可能だが、大盛りでも途中で飽きることなく快調に食べきれました。
17時までの営業だけど、メニューにビールもあるようなので、次回はぺらぺらのチャーシュー大盛りとルービーと一緒にいただきたいと思います。
いやぁ、美味かった。
オススメです。
ごっつぁん！
お味：★★★ 旨味（辛味）：★★☆ 店員：★★☆ 清潔感：★★★
■店名：紅蘭
ジャンル：ラーメン（牛骨）
所在地：山口県下松市駅南1-5-10
連絡先：0833-41-0750